Pizza (remake)

Pizza (remake)

By Cap'n John Rotmeat 2018-03-13

A liszteket összekeverem a sóval, a 2 dl tejben felfuttatott élesztőt hozzáadom, adok hozzá még 1.2 l langyos vizet (nem egyszerre!). Szépen összedolgozom, közben hozzáöntöm az 1 dl olívaolajat. Hagyom kelni. Ha megkelt, akkor a pizzaformába kb 25 dkg. tésztát nyújtok (ki mennyire szereti vastagon), megkenem paradicsom szósszal, megszórom a parmezánnal, trappistával, mozzarellával, aztán jöhet a többi hozzávaló. (A sajt alulra megy, ez nem melegszendvics!)
Mit teszel rá? Amit szeretsz... 😉

• Előkészítési idő : 1h 20 min
• Főzési idő : 5 minutes

Hozzávalók

• A tésztához
• Rétes liszt - 2 kg
• Finom liszt - 0.5 kg
• Élesztő - 7 gramm szárított vagy 5 dkg friss
• Tej - 2 dl
• Víz - 1.2 l
• Olívaolaj - 1 dl
• Só - 35 gr,
• Szószhoz
• Paradicsom (passzírozott) - 1 l
• Oregánó - ízlés szerint
• Bazsalikom - ízlés szerint
• Só - ízlés szerint
• Feltét (itt a sonkás, kukoricáson)
• Parmezán - 20 gr.
• Mozzarella - 80 gr.
• Trappista - 70 gr.
• Sonka - 45 gr.
• Hagyma - 20 gr.
• Kukorica - 35 gr.
• Minden amit szeretsz rá 🙂 - ízlés szerint

Elkészítés

Print

 

Pizza (remake).
Cap'n John Rotmeat